手打ちパスタpassatelli レシピあり

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おいしそう！

これは、マルケ州でよく作られるパスタです。マルケには、伝統的で美味しい食べ物が沢山あります。このパスタは、パン粉で出来ていますので、食材費も安くとっても美味しいです。伝統的な料理法は、ブロードの中に機械で搾り出したパスタを入れてスープのように頂きます。今回は、バーブとオイルのペーストを使い料理しました。パスタ自体にしっかりと味と香りがあるのでシンプルに料理します。材料卵３パン粉２００g薄力粉......