bagna caoda

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おいしそう！

パンニャカウダーこれはピエモンテを代表する料理でもあります。暖かいソースに新鮮な野菜をつけて頂きます。野菜料理でもこうすると豪華ですね。日本では簡単にさっさとアンチョビとオイルを混ぜた物が出てくることが多いですが、丁寧に作ると味も全然違います。残ったソースは、パスタに絡めてもとっても美味しいですよ。ricettaバター８０gにんにく６かけエクストラバージンオイル２５０mlアンチョビーの塩漬......