ムール貝のパスタ

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おいしそう！

ムール貝が売っていたので、ささっとパスタを作りました。ムール貝は、イタリアでは、cozzaと言われ、かなり安く手に入り、ソテーにしたりして良く食べます。その中でも、プーリア州などで採れる、小さめな毛の生えた貝は、コッザアペローゾと言い、牡蠣に近い味で生で頂けます。このタイプのみ生で食べる事ができ、絶品！残念ながら日本には、おそらくないです。子供もこのパスタは、大好き。シンプルにアイオオリーオでブ......