9月も下旬だというのにこの暑さ
こうも暑いとやっぱり辛いものが食べたくって・・。
麻婆豆腐を作りました♪
メインの香辛料はこちら☆
豆板醤、テンメンジャン、そして豆鼓。
ニンニクを炒めたオイルで豆板醤とテンメンジャン、ひき肉を汁気が抜けるまで炒めます。(焦げる寸前くらいまで)
そこへ、刻んだとうち(←これでコクが出ます♪)を入れ、鶏ガラスープを。
汁気がある程度なくなったら水溶き片栗粉でとろみを......
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はじめまして☆
お料理とお菓子作りが好きなayaです。
テーブルコーディネイトからお料理までブログに載せれたらと思います♪