今日はフュージョンフレンチ☆白子のソテー　春菊ソース。

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おいしそう！

旬の白子今年二回目。前回はバルサミコソースで＾＾今回は。。春菊のソースで。日本とフランス融合ですバターでニンニク、ベーコンを炒めて、春菊（葉の部分のみ）も炒める。ブイヨンで煮て（色が変わらない程度）、フードプロセッサーで撹拌し、生クリームで延ばす。仕上げにレモン少々。白子は塩でマリネして、小麦粉をまぶしてバターで焼いただけです♪ やっぱり季節物、おいしいねー春菊のジ......