アラディネット夏のレッスン～料理編～

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おいしそう！

夏のレッスンお料理編です。アジアン、と言うと、ナンプラーとパクチーの一辺倒になってしまって、飽きてしまう・・なんてことをよく耳にするので、ピリ辛や酸味、甘みなど色々なお味が味わえるように献立を考えました。まず一品目。トマトのレモングラス風味クレールジュレ・アボカドのクーリ。ライム仕立てこちらは宮澤奈々先生のトマトの透明ゼリーにヒントをもらって作ったもの。赤いトマトなのにクリアーなゼリ......