リベルテ・タケダ　スペシャルレッスン終了！

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おいしそう！

習った3品。鯛のエスカベーシュ。鰹のグリエ。レモンコンフィソース。鴨胸肉のロティ。ズッキーニのグラチネ。シェフならではの技ありきな鴨の手仕事。おうちですぐ復習できそうなお魚料理。みなさん熱心なので習った事以外の質問も多数。わりと専門的な言葉も飛びかっていました😊 どんな事でも一生懸命答えてくれる武田シェフ。おまけにコース仕立てにしたいという私の無理なお願いも聞き入れてくれ......