ハスイモの卵とじレシピあり

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おいしそう！

材料ハスイモの茎適量卵2個出汁醤油:みりん2:1 作り方 1、ハスイモの皮を剥きます。包丁を使ってきれいに剥きます。 2、料理に使う大きさに切ります。 3、鍋に湯を沸かし塩小さじ1で2分位落とし蓋をして茹で冷水にとりよく絞って水切りします。 4、鍋に出汁醤油とみりんを入れ沸いてきたらよく水切りしたハスイモを入れ煮込みます。最後に卵でとじて出来上がりです。今年春にブログ仲間の方からハスイ......