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お店のオープン時や直後なのにメディアで取り上げられるのは、依頼しているPR会社が敏腕だったり、知り合いに雑誌・テレビ関係者がいるパターンが多く、本当に美味しいから紹介っていうのが少ないのは悲しい。 よくあるオープン初日に行列・・・っていうのも、事前の宣伝戦略の勝利で、これから提供される味がもう評価されてる訳も無く。(本店がどこかにあってもそれがきちんと再現されてるかはオープンしてからしか判らない......
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