【おもてなし】アフリカでもできる、前菜の盛り合わせで和の室礼を再現する

2009年からの2年間を、ルワンダのキガリで過ごしました。まだスーパーマーケットも数件しかなくて、日本食材を買えるお店は皆無、日本から持参した乾物と調味料をやりくりして、なんとか料理をしていました。日本食（みんなが期待するような寿司や天ぷら）を出すようなレスト......

妄想料理店「小料理たま」店主さん