動画タイトルはちょっと大層ですが、フライパンでローストビーフを作ってみました！レシピあり

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おいしそう！

フライパンで焼くので厳密には「ロースト」ならぬ「ソテー＆ポワレ」ビーフです(笑)。オーブンと違い、鍋肌に接地している部分しか加熱されないのでどうしても時間がかかります。最後はアルミホイルで包み、余熱でしっとりと仕上げます。最初に塩をしっかり振ることで味が付き、肉が美味しく感じられます。では作ってみましょう🎶 牛肉はフィレやサーロインなどの高級部位を使用せず、ランプなど......