またいも！

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おいしそう！

うちの食卓のレシピから、じゃがいものトルタ。これ、子どもも好きなのでもう何度も作ってます。 t-fortunati さんのレシピはどれもこれもセンスが光る一品ばかり。かなり私好みでもあるのです。じゃがいもを茹でて軽くマッシュしたら、あたたかいうちにバターを加えてまぜる。みじん切りのハム、パセリ、ブラックオリーブ、溶き卵、パルメザン、塩、こしょう、牛乳、ナツメグ・・・ ...