手作りみそ完成～♪ レシピあり

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おいしそう！

去年の１２月半ばに仕込んだ味噌を瓶から出しました。瓶の口の細いところまで味噌を入れ、上をジップロックに水を入れたものでふさいで置いたら今年はカビが少しも生えず、例年なら夏前に冷蔵庫に移動するのですが秋まで常温で寝かせてました。おかげでしっかりと赤みそに粒が残ってないほうが好きなのでフードプロセッサーでつぶしてからタッパーに入れていきます。タッパーに入りきらない分はジップロックに保存......