麦味噌仕立てのシチュー

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おいしそう！

連休中に作った麦味噌仕立ての和風シチュー。くるみの木のレシピ本を買ってから、あれやこれやとたくさん作ってきましたが、こちらは何度食べても美味しいなと思うレシピの一つです。本の分量よりも麦味噌を少し多めに加えた方がより美味しいかな？と。ふわふわの肉団子に、蕪・蓮根・牛蒡・人参・じゃがいもとお野菜をごろごろと加えて。寒い時期に嬉しい、体が温まるお料理です。農協でみかけた黄人参は栗原さんのレシ......