野菜たっぷり朝ごはん

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おいしそう！

週末に作った塩麹トマト煮。先日茹でて冷凍しておいた大豆と、７種の野菜がたっぷりと入っています。オリーブオイルでブロックベーコンと野菜をじっくりと炒めて甘みを引き出し、塩麹で旨みをプラス。食べる前にチーズを加えるとより美味しくて。翌朝のテーブルにもこちらを、そして常連となっているパン屋さんで買った全粒粉の食パンには手作りのりんごジャムを添えていただきました。２年前の暮れになづなさんで買......