春の旬を味わう

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おいしそう！

筍・うすいえんどう・新玉ねぎ・うど・アスパラガス・・・いつもの八百屋さんに行くと、旬の野菜がずらりと並び、何をどう料理しようかと考えるだけでも楽しいです。筍とつくねの煮物は私の定番料理。甘辛く炊いて、最後に片栗粉でとろみづけを。桜の季節が旬の鯛を使って、こちらも毎年作る鯛めし。何度か作りましたが、この日はおにぎりにしました。生姜がきいて本当に美味しいです。新玉ねぎ・人参・セロリ・イカ......