カルパッチョ系！『梅塩麹で鯵の造り』

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おいしそう！

やっと二発目塩麹ができたので梅肉とオリーブオイルと合わせてドレッシングっぽく。塩麹３に梅肉１ぐらいで合わせました。それを玉ネギスライスと鯵の造りにかけて更にオリーブオイルを掛ける。オリーブオイルと塩麹で梅肉の酸味も和らいでサッパリといけました。あとトマトと大葉が欲しかったなぁ！ちなみにスカイツリーって展望台ごとに料金が要るんですね。行ったら絶対上の展望台まで見たくなるわね。これって人の弱みに付け込......