16/07/20　茄子としめじとキムチの和え物レシピあり

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おいしそう！

旬の茄子を使ったキムチ料理です。［2人分］・茄子：1本・しめじ：1/2袋・熟成キムチ：40ｇ・大葉：３枚［A]・酢：大さじ1．5 ・醤油：大さじ１・砂糖：小さじ1 ・ごま油：小さじ１１．ボウルに［A]を混ぜ合わせる。茄子はへたとがくを切り落とし、ラップに包んで電子レンジで１分４０秒程度加熱する。熱いうちに食べやすい大きさに縦にさき、［A]に漬け込む。しめ......