19/10/27　茄子とトマトとオクラのキムチサラダ

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おいしそう！

キムチと相性のいいごま油で和えた彩のきれいなサラダです。［2人分］・茄子：1本　［茄子用］・サラダ油：小さじ1 ・トマト：1/2個　・オクラ：2本　・熟成キムチ：25g　・ごま油：少々・塩こしょう：少々　・酢・小さじ1　 1.オクラはさっと塩ゆでして水にとり、　水をきってへたを取り、乱切りにする。　トマトは小さめの一口大の乱切りにする。　なすはへたを切り落とし、小さめの乱切り......