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白滝をうまみたっぷりに仕上げました [1人分] ・しらたき:160g 茄子:1本 ・たらこ:25g ・ 熟成キムチ :30g ・細ネギ(小口切り):1本分 ・サラダ油:大さじ1 [A]だし汁:120g ・砂糖:小さじ1 ・醤油:大さじ1 1.白滝は食べやすい大きさに切って、水気をよく切る。 茄子はヘタを切り落とし、横に半分に切ってから 縦にに5㎜角の棒状に切る。 たらこは......
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