春キャベツと魅惑のハリッサ!ピリ辛野菜スープ レシピあり

春キャベツと魅惑のハリッサ!ピリ辛野菜スープ
  1. おいしそう!

シャキッとフレッシュで柔らかい春キャベツとハリッサで、野菜たっぷりのピリ辛スープを作りました。 4月も後半、寒暖差はあるものの初夏を思わせる日差しの日も増えてきましたね。そうなるとやっぱりピリっと刺激のある味が恋しくなってきます。     ハリッサとは   ハリッサは唐辛子を中心に、クミン、ガーリック、コリアンダーシードなどを合わせたピリ辛調味料。地中海沿岸の国、特に北アフリカの北西部に位置するマ......

Rikaさん

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ハーブやスパイスを健康や暮らしに取り入れる工夫やアイデアをご紹介しています。【キッチンで世界を巡る五感の旅】をテーマに自由な発想の料理教室やプライベートでも、とにかくキッチンで過ごす時間が大好き。