福神漬け誕生秘話と伝統のレシピレシピあり

福神漬けについては、日本の食生活全集では、富山、愛知、大阪、京都に掲載されていました。しかし、詳細なレシピは無く、兵庫では、神戸に住む華僑が日常的に食べるお粥のトッピングとして紹介されていました。そのため、福神漬けは […]...

日本の郷土料理のレシピを研究しています。

天津マリさん