えのきとスイスチャードの炒め煮

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おいしそう！

9月12日（土）スイスチャードの色鮮やかな軸を使って一品えのきとスイスチャードの炒め煮＜スイスチャード＞ふだんそう。葉や葉柄の色が赤・白・緑等たいへんに多様。栄養成分・・・カルシウム・鉄・カロテンなどが豊富。調理法・・・浸し物・和え物・炒め物・汁の実など。灰汁が強いから、茹でてからよく水にさらす。 ...