菊菜と茸の和え物 レシピあり

菊菜と茸の和え物
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    おいしそう!

11月21日(土)   菊菜と茸の和え物     菊菜/ えのき / しめじ / ポン酢 / いの一番   菊菜の香りが、口の中いっぱいに広がります      <菊菜>   一般的には、春菊という。 独特の香り成分であるα-ピネンやベンズアルデヒトは、胃腸の働きを良くし、痰の除去や咳を鎮める作用があると言われている。 栄養成分 : カリウム・カルシウム・ 鉄・カロテンなどが豊富。 調理法 : サ......