茄子の爽やか味噌揉みレシピあり

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おいしそう！

6月13日（日）茄子・茗荷・大葉が美味しい季節になると必ず食する1品茄子の爽やか味噌揉み【材料】茄子・・・1本（約100ｇ）茗荷・・・1個大葉・・・4～5枚味噌・・・大1 【作り方】 ① 茄子はヘタを取って、縦に半分にカットして、それぞれ2ｍｍ幅くらいにスライスする。　あく抜きのため5分ほど水に漬ける。 ② 茗荷も同じく縦半分にカットして、縦でも横......