レシピブログ
バターをたっぷり含んだバタークリームです。 ムラング・イタリエンヌにバターを混ぜ合わせて作ります。 バリエーションとして、パータ・ボンブやクレーム・ アングレーズ を用いることもあります。 Creme au Beurre バター 450g 卵白 120g グ ラニ ュー糖 50g シロップ グ ラニ ュー糖 150g 水 60ml ① www.world-sweets......
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