レシピブログ
お土産やちょっとしたお菓子などによく作られる、パータ・ケック。 今回は、その特徴と注意点などをまとめてみました。 ※バターに気泡を取り込む 一般に、お菓子は生地を膨らませるために、以下の3つの作用を利用しています。 ①空気の熱膨張や水の気化:物理的膨張 ②ベーキングパウダーなどの膨張剤によるガス発生、ガスの熱膨張:科学的膨張 ③ イース トなどの微生物によるガス発生、ガスの熱膨張:生物的膨張 ......
豚しゃぶと水菜の和風バ...
材料3つ!バター無しの...
白砂糖バター不使用!か...
干しキャベツのポン酢バ...
元祖博多もつ鍋野菜付き冷蔵便 セット(2?3人前...
元祖博多もつ鍋野菜付き冷蔵便 セット(4?5人前...
ビールのお供に最適! 博多名物「酢モツ」(4~5...
チーズの風味にこだわった濃厚バスクチーズケーキ
良質なカカオ豆香る、大人のショコラテリーヌ
香り豊かなこだわり素材のケーキ食べ比べ