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さといもを揚げてホクホク 里芋のシーズン到来です。 煮物にしたり汁物に加えたり。 煮炊きする調理が多いかと思います。 ねっとりした食感がいいですね。 里芋を油で揚げてもほくほくした法食感になり美味しいですよ。 今日は里芋の磯部揚げのレシピのご紹介です。 材量(2~3人分) 里芋 300g かたくり粉 大さじ1~2杯 揚げ油 適宜 塩 1g 青のり 小さじ1杯 作り方 里芋の皮をむき食べ......
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