おせちの準備１２月２７日レシピあり

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おいしそう！

今日も寒い一日でした。おせちの調理開始２日目。１２月２７日昆布巻きを煮て冷凍する。我が家では下味が付いた昆布巻きに調味料を加えて煮漬けます。煮汁に付けたまま粗熱を取り味を含ませます。煮汁から出してラップで包んでジップ付き保存袋に入れて冷凍します。鰤をタレに漬け込み冷凍する。ジップ付き保存袋に柚庵焼きの漬けだれの材料を全て入れてもみもみ。鰤に塩を振って３０分程置き水分をキッチン......