あっさりなのにパンチのある味　和風麻婆茄子のレシピレシピあり

人数：2人分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

茄子のレシピ　《和風麻婆茄子》柚子胡椒とは材量作り方ポイント茄子のレシピ　《和風麻婆茄子》柚子胡椒とは刻んだ青唐辛子と柚子皮、塩を混ぜ合わせ潰して熟成させた調味料です。九州や柚子の産地である高知や徳島では一般的な調味料です。辛みだけではなく香りのよい調味料です。自家製で作ることもできますが、瓶詰やチューブ入りのも......