ケンタッキービスケット風

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おいしそう！

今日はケンタッキービスケット風のスコーンを焼きました。強力粉・薄力粉各１００グラム、ベーキングパウダー・砂糖各大さじ１、塩ひとつまみをボールに入れて泡立て器でぐるぐる混ぜます。そこに、１センチメートル角に切ったバター５０グラムを入れて、ゆびでバターをすりつぶすようにして、サラサラになるまで混ぜます。そこに牛乳100～120ミリリットルを入れてひとまとまりになるまで手で混ぜます。この生地を......