豚肉と白ネギの卵黄&鶏ガラつけ、想像以上の美味しさ

豚肉と白ネギの卵黄&鶏ガラつけ、想像以上の美味しさ
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    おいしそう！

料理紹介

豚バラブロックが安かったので、白ネギと炒めて、

卵黄と鶏ガラスープの素につけて食べるように作りました。

白ネギのじゅわっと甘い味と、

豚バラ肉の安定の美味しさが、

卵黄と鶏ガラスープの素をつけて食べることで、

想像以上の美味しさになりました。

★材料

(2人分)

  • 豚バラブロック

    ２００g

  • 白ネギ

    １本

  • 卵黄

    １個分

  • 鶏ガラスープの素

    小さじ１

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    豚バラブロックは食べやすい大きさに切る。

    白ネギは３cm幅に切る。

    卵黄と鶏ガラスープの素は別の小皿に入れておく。

  2. 2.

    中火で熱したフライパンに、豚バラブロックを並べて、両面表面の色がかわるまで２分ほど焼く。

  3. 3.

    白ネギを加え、両面こんがり焼けるまで５分ほど焼く。

  4. 4.

    器に盛り付け、卵黄と鶏ガラスープの素ものせる。

★ワンポイントアドバイス

余った卵白はレンチンして醤油をかけて食べると美味しかったです。

調味料が別皿なので、塩分調節できます。

豚バラなど脂が多い場合はサラダ油などいらないと思います。

おなかがぺこりんさん

おなかがぺこりんさん

簡単、時短、ダイエット、独創的な料理レシピが多いです