じゃばらきゅうりの甘酢ラー油漬け

じゃばらきゅうりの甘酢ラー油漬け
  1. 15
    おいしそう！

料理紹介

きゅうり大好きです。

きゅうりがどんどん安く（１１０円）なってきているので、

助かります。

きゅうりを多めに食べて炭水化物を減らしたりできるし、

きゅうりは体を冷やしてくれるので、

夏に最適です。

今回の味付けは、

いつもの甘酢っぱさを、ラー油がピリ辛に引き立ててくれて、

一味違った、大人の漬け物です。

漬け込み時間はレシピから省きます。

★材料

(2人分)

  • きゅうり

    ２本

  • 醤油

    大さじ１

  • 砂糖

    大さじ１

  • 酢

    大さじ１

  • ラー油

    小さじ２分の１～

  • ごま

    大さじ１

★作り方

(5分未満)

  1. 1.

    きゅうりはへたを取り、菜箸で挟み２、３㎜に切り込みを入れる。

    ３cmに切る。

  2. 2.

    全てをポリ袋に入れて、よく揉んで混ぜ合わせる。

    冷蔵庫で１０分～１晩寝かせ、器に移しごまをふる。



★ワンポイントアドバイス

ラー油は小さじ２分の１がピリ辛で、小さじ１は激辛になります。

おなかがぺこりんさん

おなかがぺこりんさん

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