サクっパリっ鶏もも肉の甘辛味噌ダレ（冷えても美味しい、お弁当）

Name: サクっパリっ鶏もも肉の甘辛味噌ダレ（冷えても美味しい、お弁当）
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 鶏もも肉 １枚; ☆味噌 大さじ１; ☆砂糖 大さじ１; ☆みりん 大さじ１; ☆酒 大さじ１; 大葉（なくてもいいです） ２枚; プチトマト（なくてもいいです） ３個

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おいしそう！

料理紹介

鶏もも肉をサクっパリっと焼いて、

甘辛味噌ダレで仕上げました。

めちゃくちゃ美味しかったです。

これは、冷めてから食べても、

とっても美味しかったので、

お弁当に最適だと思います。

お弁当の時は、にんにくは省いて大丈夫です。

★材料
(2人分)

鶏もも肉
１枚
☆味噌
大さじ１
☆砂糖
大さじ１
☆みりん
大さじ１
☆酒
大さじ１
大葉（なくてもいいです）
２枚
プチトマト（なくてもいいです）
３個

★作り方
(5～15分)

1.
☆は混ぜ合わせる。

大葉は細く切る。

プチトマトはへたを取る。

にんにくはスライスする。
2.
鶏もも肉の筋や余分な脂を取り除き、包丁で斜めに切り均一に開き塩胡椒を少々ふりかける。
3.
フライパンにオリーブオイル又はサラダ油とにんにくを入れて、弱火でにんにくをこんがり揚げ焼き、別皿に移す。
4.
同じフライパンに、鶏もも肉を皮目から入れて、中火で皮パリになるまでじっくり焼く。（脂がたくさんでるので、焼きながらキッチンペーパーで拭き取る）
5.
火を止めて、食べやすい大きさに切り、皮目を上に、フライパンに戻し入れて、中火で☆を入れて、汁気が３分の１になったら、お皿に盛り付け、にんにくをのせて、汁をかける。

大葉をのせ、プチトマトを添える。