明太子としらたきを炒めて、溶き卵につけて食べてみました。
とんでもなく美味しかったです。
しらたきは太らないので、ヘルシーで、
ダイエットに最適です。
★材料
(2人分)
しらたき
2袋(600g)
明太子
1腹
めんつゆ2倍濃縮
大さじ2
ごま油
小さじ1
卵
2個
★作り方
(5~15分)
1.
しらたきはザルに入れてお湯でざっと洗い、まな板で3等分に切る。
明太子は包丁でほぐし取る。
卵はお皿に割入れ溶きほぐす。
2.
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、しらたきを入れて、水分が飛ぶまで炒める。
3.
明太子とめんつゆ2倍濃縮を加えて、明太子が焼けるまで炒める。
4.
お皿に盛り付け、溶き卵を添える。
しらたきは水道のお湯でざっと洗いましたが、気になる方は、お湯で2分湯がいてください。