ふわふわ卵としゃきしゃきレタスの甘辛炒め

ふわふわ卵としゃきしゃきレタスの甘辛炒め
  1. 2
    おいしそう！

料理紹介

ピリッと甘辛いスイートチリソースと、

コクのあるオイスターソースで卵を炒めました。

塩こしょうと鶏ガラでレタスを炒め、

卵と混ぜ合わせ、

マヨネーズをかけたので、

同じ味ではない部分があったり、

飽きのこない美味しさです。

★材料

(4人分)

  • ★溶き卵

    ４個分

  • ★スイートチリソース

    大さじ１

  • ★オイスターソース

    大さじ１

  • ごま油

    小さじ１

  • ●レタス

    ２００g

  • ●塩こしょう

    少々

  • ●鶏ガラスープの素

    小さじ３分の１

  • マヨネーズ

    大さじ２

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    ★は混ぜ合わせる。

    レタスは手で一口大にちぎる。

  2. 2.

    熱したフライパンにごま油を入れて、弱火にし、★を加えて、菜箸でさっと炒めながら８割火が通ったら、別に移す。

  3. 3.

    同じフライパンを拭き取り、●を入れて、しんなりするまで炒める。

  4. 4.

    ③を器に入れて、②をのせて、ざっくり混ぜ合わせて、マヨネーズをかける。

★ワンポイントアドバイス

卵とレタスをバランスよくつかんで食べるとちょうどいい味わいになります。

おなかがぺこりんさん

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