秘密にしようとした史上最強わかめのお月見佃煮丼

Name: 秘密にしようとした史上最強わかめのお月見佃煮丼
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 乾燥わかめ １５g; ★醤油 大さじ２; ★みりん 大さじ２; ★酒 大さじ２; ★砂糖 大さじ１; ★白だし 大さじ１; ★ごま油 大さじ１; ★ラー油 小さじ３分の１～; 卵黄 ２個; 温かいご飯 茶碗２配分

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おいしそう！

料理紹介

このレシピは自分の本の出版まで秘密にしようとしましたが、公開します。

史上最強ができたので、このレシピのアレンジは今後もいくつか作ります。

このレシピが誕生したのは、

スーパーで味付けめかぶを見かけて、

少ない量で高い（安くても１９８円（酢の物系じゃないもの）もするし、

何かかわりの安いもので、味付けめかぶのようなものがつくれないかな？と考えました。

思いついたのが、安い乾燥わかめで、

めかぶのようなネバネバ感はいらないと思い、

ご飯にのせて食べれるめかぶのような、

そういうのを目指して作って見ました。

ご飯にかけて食べるめかぶのものに、

私は醤油をたすので、

醤油は絶対と思いました。

どんな味が美味しくなるかな？と考えて、

茎わかめの中華和えっていう、ものすごく美味しいものもスーパーにあって、

味付けはこちらの方向に近づけました。

見た目以上の美味しさなので、

是非食べていただきたいです。