油１cmだけ鶏ガラ醤油唐揚げ（鶏もも肉）

油１cmだけ鶏ガラ醤油唐揚げ（鶏もも肉）
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    おいしそう！

料理紹介

フライパンに油１cmだけ入れて、鶏もも肉を揚げ焼きしました。

油の節約になります。

味は、鶏ガラ醤油味で、

サクカリ食感で、

ご飯がすすむ美味しさです。

★材料

(4人分)

  • 鶏もも肉

    ６００g

  • ★醤油

    大さじ２

  • ★鶏ガラスープの素

    大さじ１

  • ★砂糖

    大さじ１

  • ★にんにく

    チューブ大さじ１と２分の１

  • 片栗粉

    適量

  • 揚げ油

    適量

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    鶏もも肉を一口大に切りボウルに入れる。

    ★を加えて、混ぜ合わせる。

  2. 2.

    ①に片栗粉をたっぷり入れてまぶす。

  3. 3.

    ２７cmのフライパンに油を１cm入れて、中火にし、鶏もも肉を入れる。

  4. 4.

    こんがり揚げ焼けたら、裏返す。

  5. 5.

    ３度ほど裏返して、菜箸でコンコンっとつついて、片栗粉がカリカリに固くなるまで揚げ焼く。

  6. 6.

    器に盛り、お好みで乾燥バジルをかける。

★ワンポイントアドバイス

片栗粉が固まるまではくっつきやすいので、離しながら揚げ焼いてください。

おなかがぺこりんさん

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