トマトまるごと白だしめんつゆ冷製スープ

トマトまるごと白だしめんつゆ冷製スープ
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

ひんやり冷たいトマトスープでクールダウン。

白だしとめんつゆとコチュジャンの

さっぱりとした旨味があり、

じんわりシンプルに美味しいです。

夏にぴったりな冷静スープです。

★材料

(2人分)

  • トマト

    ２個

  • ★水

    ２５０ml

  • ★白だし

    大さじ１

  • ★めんつゆ２倍濃縮

    大さじ１

  • ★コチュジャン

    小さじ２分の１

  • 水（茹で用）

    適量

★作り方

(5分未満)

  1. 1.

    トマトはへたをくりぬく。

  2. 2.

    トマトの上に包丁で十字の切り込みを入れる。

  3. 3.

    小鍋にたっぷりの水を入れて、強火で沸騰させ、トマトをお玉などで入れる。

  4. 4.

    ３０秒茹でて、手で触れるまで冷水で冷やす。（そのままの小鍋で大丈夫です）

  5. 5.

    小鍋の水気を切りトマトの皮をむく。

  6. 6.

    小鍋に★を入れて混ぜ合わせる。

  7. 7.

    器にトマト１個と汁を入れて、冷蔵庫で冷やす。

    お好みで乾燥パセリをのせる。

★ワンポイントアドバイス

小鍋で全てを済ませば、洗い物が増えません。

おなかがぺこりんさん

おなかがぺこりんさん

簡単、時短、ダイエット、独創的な料理レシピが多いです