サントリータヴェルネッロオルガニコサンジョヴェーゼに合うイタリアンビーフシチュー煮込みチーズハンバーグ

Name: サントリー タヴェルネッロ オルガニコ サンジョヴェーゼに合うイタリアンビーフシチュー煮込みチーズハンバーグ
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 3 servings
Ingredients: ★牛豚合挽きミンチ ３００g; ★牛乳 大さじ３; ★パン粉 大さじ３; ★卵 １個; ★塩こしょう 少々; ●カットトマト缶 １缶（４００g）; ●ビーフシチューのルウ ４かけ（７０g）; ●水 ２００ml; ピザ用チーズ １００g

0

おいしそう！

料理紹介

【「フーディストアワード2021レシピ＆フォトコンテスト」参加中】

レシピブログさまとサントリーさまのモニターコラボ広告企画に参加させていただけていて、

サントリーさまの

「タヴェルネッロオルガニコサンジョヴェーゼ」

をプレゼントしていただけました。

世界で1番売れているイタリアワインブランド

「タヴェルネッロ」のオーガニックワイン「タヴェルネッロオルガニコ」。

イタリアを代表する美食の地エミリアロマーニャ州のオーガニックぶどうで、食事に合うワインをとことん追求し生まれました。

オーガニック栽培のぶどう使用、熟したチェリーやプラム、スミレの花を連想させる香りに、甘いスパイスのニュアンス

やわらかな果実味と、まろやかな渋み、かろやかな酸味が

一体となった素直な味わいの赤ワインです。

この赤ワインに合うように、

トマト缶を使ったビーフシチューで、

煮込みハンバーグにチーズをのせて、

イタリアンビーフシチュー煮込みチーズハンバーグを作りました。

かろやかで、フルーティーな奥行きのある味わいの赤ワインにピッタリです。

★材料
(3人分)

★牛豚合挽きミンチ
３００g
★牛乳
大さじ３
★パン粉
大さじ３
★卵
１個
★塩こしょう
少々
●カットトマト缶
１缶（４００g）
●ビーフシチューのルウ
４かけ（７０g）
●水
２００ml
ピザ用チーズ
１００g

★作り方
(5～15分)

1.
★をボウルに入れて粘り気がでるまでよくこね、

６等分にし丸く平たく成形する。
2.
中火に熱したフライパンに①を入れ、焼き色がついたら裏返し、両面こんがり焼き、別皿に移す。
3.
フライパンを洗い（別のフライパンでも可）●を入れて、弱火にし、ルウを溶かし混ぜながら、沸騰したら、②を加えて、蓋をし、５分煮込んで、裏返して、５分煮込む。
4.
ピザ用チーズをハンバーグにのせて、蓋をし、２分煮込む。

お好みで乾燥バジルをかける。