かぼちゃのニョッキ

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おいしそう！

かぼちゃの季節。白玉を作る要領で、こどもと作ってみました。かぼちゃの味はほどんどしませんね。夕飯にクリーム煮で食べましたが、粉チーズ、黒コショウかけていただく方がいいですね。お酒にも合いそう。＜かぼちゃニョッキ＞かぼちゃ　1/4個薄力粉　　１00ｇ塩　少々１．かぼちゃを蒸すか、ゆがいて、粉吹き芋を作る要領で水分をとばし、　　熱い内につぶす。２．塩、薄力粉を加え、こねる。３......