じゃがいも酵母でリュスティック

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おいしそう！

リュスティック。ざくざくっと切りっぱなしの成型。水分多目で扱いにくいのですが、皮はパリパリ、中はしっとりもっちりのパン。じゃがいものでんぷん効果もあってひきがあって、すっごくおいしいパンにできました。じゃがいも酵母はパワーがすっごくあって朝７時にこねあがったパンが９時過ぎに発酵完了。レッスンは１１時開始なので、冷蔵庫に入れて・・・ ...