茄子のマリネとチキン・・・・・・レシピあり

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おいしそう！

急に茄子のマリネが食べたくなり作ってみました。茄子を２本をスライス。塩をふって１０分放置。さっと水洗いし、水気をふいてフライパンで両面こんがり焼く。熱々の茄子を、バルサミコ酢に漬ける。う～ん・・・・・・なんだか物足りない・・・・・・冷蔵庫の中には鶏もも肉が少しとトマト。鶏もも肉は、茄子の大きさに合わせてそぎ切りし、塩・コショウをふっておく。トマトも茄子の大きさに合わせて......

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: mizuさん

横浜市内の料理教室「マダムマーサクッキングスタジオ」にて『認定講師』『食空間コーディネーター』を取得。食べるの好き（‐＾▽＾‐）旅行も好き（‐＾▽＾‐）海外、国内食べ歩いていま～す。日本野菜ソムリエ協会認定「ジュニア野菜ソムリエ」取得 NPO食育インストラクター協会「プライマリー」取得全国料理学校協会『技術検定・上級』取得