☆『小女子(こうなご)山椒』レシピあり

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おいしそう！

スーパーで買ってきた「山椒の実」を使ってしっとりタイプ「小女子（こうなご）山椒」を作ってみましたちりめん山椒で使用するちりめんじゃこを小女子に変えただけです(笑) 山椒の実の下処理から始めます。枝から山椒の実を取るのに時間がかかります。（大量に処理したからか・・・作業後、指先が少しヒリヒリ）薄手のビニール手袋をして作業すれば良かったかな・・・？「山椒の実の下処理」 ①枝から山椒の......

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: mizuさん

横浜市内の料理教室「マダムマーサクッキングスタジオ」にて『認定講師』『食空間コーディネーター』を取得。食べるの好き（‐＾▽＾‐）旅行も好き（‐＾▽＾‐）海外、国内食べ歩いていま～す。日本野菜ソムリエ協会認定「ジュニア野菜ソムリエ」取得 NPO食育インストラクター協会「プライマリー」取得全国料理学校協会『技術検定・上級』取得