ネギチャーシュー（圧力鍋で焼き豚Part２) レシピあり

夫が作ったもの。豚バラチャーシュー。豚バラをタコ糸でしばって、圧力鍋で煮てそのあともことこと煮て、私の秘伝（笑）のたれで漬けるというもの。私の肩ロースでの焼き豚レシピとはちょっと違う。本人いわく、もっとやわらかく作るには七輪でことこと、、、とかいうのだが......

すべて携帯電話で撮影。携帯カメラ大好き。仕事で料理本の編集もしてます。うちは旦那も料理しますので、私が台所に立つ回数はふつーの主婦の半分かも（笑）。

shameshiさん