里芋コロッケ衣は高野豆腐でレシピあり

里芋と鶏挽き肉で和風テイストのコロッケ。衣は高野豆腐を細かくくだいてつけます。さらっとした食感。里芋は皮ごとレンジで茹でると、皮がスルッと剥けて超かんたんです。【材料】里芋： 500 鶏挽き肉 200 長ネギ 12本みりん：大さじ１しゅうゆ：大さじ１塩：......

すべて携帯電話で撮影。携帯カメラ大好き。仕事で料理本の編集もしてます。うちは旦那も料理しますので、私が台所に立つ回数はふつーの主婦の半分かも（笑）。

shameshiさん