頑張り過ぎないde 食用菊酢の物定食！

頑張り過ぎないde 食用菊酢の物定食！
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    おいしそう！

料理紹介

頑張り過ぎないde食用菊酢の物定食！
歯が弱いので柔らかい食材を選びながら別メニューを構成しています！歯が弱い方や高齢者に栄養バランスを考えたレシピを時折、紹介しています。
食用菊の酢の物・・お魚定食！



まず食用菊の花びらをびらっとちぎってね。こんな感じになるよ。

それを、湯がくんだ！沸騰したらね。

浮いて来るから箸で抑えながら混ぜる。

百花繚乱って感じだね。パチパチ。

キュウリを切って、軽く塩揉みだね。

酢と砂糖、醤油一滴・・雰囲気だね。
茹でエビも入れて！

★材料

(2人分)

  • 食用菊

    1パック

  • キュウリ

    半分

  • エビ

    少々

  • 砂糖

    20g

  • 酢

    100cc

  • 醤油

    適量

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    食用菊の花びらをびらっとちぎる！
    沸騰したら、湯がく。
    浮いて来るから箸で抑えながら混ぜる。

  2. 2.

    キュウリを切って、軽く塩で揉む。

  3. 3.

    酢と砂糖、醤油一滴・・雰囲気で！
    茹でエビも入れて！

★ワンポイントアドバイス

食用菊は新鮮な物を選ぶ。合わせ酢は、一度沸騰させる方が柔らかくなる。

ゴロミーズさん

ゴロミーズさん

ゴロミ先輩！魚でも肉でも旬の料理！テレワークも、奥さんも、貧乏でも、富裕層も！すかしたやつも、毎日ファイト！レシピは、あかんやつやろでも、おこられるやつやろでも、何でも作っちゃうよ！創作意欲を湧かせて欲しいです！やったろやないけ！毎日、荒んだ社会と、息苦しいウィルスと対峙しながら、ファイト！共に、頑張らない程度に頑張りたいと思います。うまくて！幸せ！それが、うまし～です！