3/7　今日のごはん　～初めての味噌作り～レシピあり

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おいしそう！

先週の金曜日から今日まで農業講座の仲間とみんなで手作り味噌を作ってきました小さい頃に家族で味噌作りをしていた事はあったけれどもう２０年以上前の事で、うっすらと記憶に残る程度でしたが今回きちんと味噌作りの工程が知れたので、とても勉強になりました。今日の最終工程だけ写真に撮れたので簡単に説明を。左に写っているのは１晩水に漬けて、柔らかく炊き上げた北海道産大豆で、右側が北海道のお米『きら......