レシピブログ
原料のマグロは鮮度がよく 油の乗った日本近海の「夏びん長マグロ」のみを厳選。 ツナ缶の美味しさを大きく左右する漬け込み用油は2タイプ。 1つ目は切れがよく、あっさりとした味で冷えても美味しく、 脂臭さが少ない綿実油 もう1つはイタリア料理に欠かせない油として知られ、 果実のさわやかな香味が味わえることから人気の高い イタリア産エキストラバージンオリーブオイルを使用した モンマルシェ......
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