牛鰹（かつ）しぐれ煮レシピあり

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おいしそう！

食べ盛りの次男（中学生）が、最近「肉！肉！肉～！」と、お肉ばかり食べたがります。そこで！そのままごはんにかけてもいいし、お弁当にも美味しい牛肉のしぐれ煮を作りました。最後の仕上げにかつおぶしを入れるのがポイント！かつおぶしを入れることによって肉に味がからみやすくなり、うまみも栄養も倍増！材料牛肉切り落とし　　１５０ｇ砂糖　大さじ１/２（お好みで増減してください）醤油　大......

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: umamikaoriさん

本物の「だし」の美味しさを知っていただきたいと、日々思いをめぐらすだしソムリエ・かんぶつマエストロです。ブログにて、だしやかんぶつを使ったレシピを紹介。子供達に向けて鰹節削り体験や、だしやかんぶつを使ったお料理講座、子育てママ向けのだし講座などを開催しています。ブログでは、息子達の作る「男子ごはん」も時々登場します。